Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, curado, jamón - añadió agua, rebanada, con hueso, parte magra y grasa, calentado, pan-broil.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	65.48 g	65.48%
La energía (calorías)	166 kcal
Energía (julios)	695 kJ
Proteína	20.8 g	20.8%
lípido total (grasa)	8.73 g	8.73%
Ceniza	3.89 g	3.89%
Hidratos de carbono, por diferencia	1.54 g	1.54%
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	1.54 g	1.54%
sacarosa	0.29 g	0.29%
La glucosa (dextrosa)	1.19 g	1.19%
Fructosa	0.05 g	0.05%
Lactosa	0 g
Maltosa	0 g
galactosa	0 g
Calcio, Ca	11 mg	0.01%
Hierro, Fe	1.07 mg
El magnesio, Mg	19 mg	0.02%
El fósforo, P	251 mg	0.25%
Potasio, K	280 mg	0.28%
Sodio, Na	1309 mg	1.31%
Zinc, Zn	2.19 mg
Cobre, Cu	0.137 mg
El manganeso, Mn	0.022 mg
El selenio, Se	28.7 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.374 mg
Riboflavina	0.174 mg
La niacina	5.215 mg	0.01%
Ácido pantoténico	0.697 mg
La vitamina B-6	0.437 mg
El folato, el total de	2 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	2 µg
El folato, DFE	2 µg
La colina, el total de	81.8 mg	0.08%
betaína	5 mg
Vitamina B12	0.56 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	12 µg
retinol	12 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	39 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.27 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
Tocoferol, beta	0.01 mg
Tocoferol, gamma	0.06 mg
Tocoferol, delta	0 mg
El tocotrienol, alfa	0.04 mg
Tocotrienol, beta	0 mg
Tocotrienol, gamma	0.01 mg
Tocotrienol, delta	0 mg
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Menaquinona-4	3.1 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	2.901 g	2.90%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.004 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.005 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.105 g	0.10%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	1.851 g	1.85%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.019 g	0.02%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.89 g	0.89%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.012 g	0.01%
22: 0 ácido graso saturado	0.015 g	0.02%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	4.032 g	4.03%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.222 g	0.22%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
18: 1 indiferenciada	3.745 g	3.74%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.064 g	0.06%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	1.229 g	1.23%
18: 2 indiferenciada	1.064 g	1.06%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.044 g	0.04%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.045 g	0.04%
20: 3 indiferenciada	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.077 g	0.08%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.067 g	0.07%
Colesterol	66 mg	0.07%
triptófano	0.193 g	0.19%
treonina	0.926 g	0.93%
isoleucina	0.935 g	0.94%
leucina	1.659 g	1.66%
lisina	1.746 g	1.75%
metionina	0.494 g	0.49%
cistina	0.234 g	0.23%
fenilalanina	0.829 g	0.83%